17 receitas para um piquenique na praia e acessórios essenciais para evitar o caos na areia

O piquenique na praia é algo que permanece na memória nostálgica de muitos quando era sinônimo de férias de verão, um plano anteriormente muito especial que hoje ainda mantém parte de seu charme. Mas não é tão fácil quanto parece; para montar um piquenique perfeito, original e sem riscos, você precisa se organizar um pouco e ser preditivo.

O planejamento dependerá um pouco de quão longe estamos da praia, do tempo que passaremos lá ou do tamanho da família, mas a coisa mais importante a ter em mente é levar em consideração alimentos que resistem bem, evitando problemas de saúde e que eles são realmente apetitosos e confortáveis ​​para comer. Para isso, também deve ser feito com o equipamento adequado, sem ter que levar meia cozinha.

Viva ao Paladar Vamos fazer um piquenique com estilo: utensílios e receitas para desfrutar, respeitando o meio ambiente

Receitas e recomendações para um piquenique perfeito na praia

A recomendação geral é procurar pratos fáceis de comer na praia, que não exigem uma ótima montagem e que são saborosos e frios à temperatura ambiente. Quanto menos cobertos e recipientes forem necessários, melhor e não podem ser muito perecíveis. Idealmente, eles são ricos - afinal, nas férias é para desfrutar - e não são muito pesados ​​para digerir.

Existem muitos clássicos da praia, como gazpacho ou bife à milanesa, embora prefira ir um pouco mais longe com idéias menos antigas e algo mais original. Você tem que tomar precauções com o ovo no verão, evitando, tanto quanto possível, o ovo cru ou levemente coalhadoe geralmente evitam peixes, mariscos e carnes mal cozidas.

Mantenha sempre a cadeia de frio, armazene os alimentos adequadamente, sem os expor ao sol ou ao calor, mantenha a higiene adequada das mãos e utensílios, bem como evitar contaminação cruzadaa, são aspectos-chave que nunca devemos negligenciar para evitar riscos desnecessários em nosso dia de praia.

Lanches, sanduíches e outros

Não subestime o valor de um bom pão quando se trata de colocar lanches. Se for de qualidade, não só será mais rico como também apoiará melhor a preparação com antecedência e o chocalho da viagem.

As 11 regras do lanche perfeito

É a opção mais fácil e conveniente de transportar e comer, perfeito se houver filhos na família e não nos obriga a trazer pratos ou talheres. Se vamos usar maionese para espalhar o pão, é melhor recorrer a um comercial ou preparar a versão sem ovo - lactonesa - ou uma alternativa vegetal. Os legumes frescos são altamente recomendados, desde que o sanduíche não tenha que suportar muitas horas, porque rapidamente se tornam fracos.

Além do sanduíche clássico, podemos nos aventurar com sanduíches mais originais, ou recorra a outras bases para dar um toque mais internacional ao piquenique. Pão pita, naan, envoltórios de tortilla ou bolachas de arroz também são boas opções.

Saladas

O verão e as saladas andam de mãos dadas, então eles não podem perder um piquenique na praia. Como conselho geral, é conveniente desmonte o molho ou molho jogá-lo na hora de servir, a menos que a base do prato seja batata ou outro ingrediente, e não haja folhas verdes demais.

Se for um prato único, podemos escolher uma salada energética que dura melhor as horas, como uma salada de macarrão ou arroz, sempre adicionando proteínas magras ou frutos do mar ou legumes enlatados, mais seguros do que muitos ingredientes crus - e mais prático. É aconselhável distribuir em porções em casa para não precisar servir pratos na praia, evitando também abrir e fechar a fonte várias vezes.

Outros pratos

Bolos salgados e suas variantes, também em forma de empanadas e empanadillas, são ótimos para piqueniques, se mantidos bem refrigerados. É melhor evitarmos quiches que carregam muito ovo e laticínios, as versões veganas são uma boa alternativa. os cocas finos são ótimos para coroar com legumes assados ​​e, se levarmos uma omelete, esteja sempre bem coalhado.

Bebidas

A melhor maneira de se hidratar de maneira saudável é beber água fresca, mas como estamos aproveitando nossas férias, vamos nos permitir tomar um refrigerante ... caseiro, é claro. Cerveja, sangria e vinho tinto de verão são clássicos dessas datas, mas o álcool não é altamente recomendado -realmente nunca- quando as temperaturas apertam.

É melhor apostar bebidas ricas em frutas naturais, controlando o nível de adição de açúcar e procurando sabores naturais à base de ervas frescas ou algum tempero. Infusões de chá e afins também podem ser deliciosas, servidas com muito frio.

Utensílios e acessórios úteis para o nosso piquenique

Além do maço Praia básica - toalhas, roupas limpas, chinelos, sanduíches, chapéus e chapéus, óculos de sol, creme protetor - existem certos objetos que serão úteis para ter sucesso com nosso piquenique na areia. São utensílios que eles facilitarão nossas vidas quando se trata de conservar e provar, sem riscos e sem desconforto.

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Barraca de praia portátil

Compacto, fácil de montar e com um bom preço -26,99 euros na Amazon-, temos uma barraca portátil prática projetada para camping e praia, com espaço suficiente para uma família proteger a área de alimentação, com espaço para duas pessoas. É à prova d'água, possui proteção UV e boa ventilação, evitando o efeito "estufa-sauna" no interior.

Se preferirmos um modelo maior e um pouco mais de qualidade, para que a família possa compartilhar o espaço interno protegido, temos esse outro modelo a 50,99 euros, que também inclui janelas que podem ser abertas e fechadas.

Manta impermeável

Quer tenhamos uma barraca ou não, um cobertor ou tapete ao ar livre é quase essencial para se sentir confortável, especialmente se formos fazer uma distribuição de meios para comer ou fazer um lanche. Precisamos procurar um modelo que seja grande o suficiente para não nos sobrecarregar, impermeável e resistente para a areia e torne mais leve e fácil de guardar.

Um modelo básico com ótimas críticas é esse cobertor / tapete de 210 por 200 cm, que inclui bolsa de transporte e ganchos consertá-lo no chão, por apenas 15,99 euros. Obviamente, se queremos algo mais bonito, podemos optar por um cobertor como este da Sekey, que se dobra para formar uma espécie de bolsa e tem uma textura mais agradável devido à sua camada tripla e velo.

Geladeira portátil

Este objeto é praticamente essencial se queremos manter a segurança alimentar preservar a cadeia de frio, com alimentos protegidos. Existem muitas opções, dependendo do tamanho ou do tempo que vamos gastar lá fora, mas uma boa aposta é um refrigerador termo-rígido básico, resistente e bem protegido do lado de fora, como este modelo de 29 litros a 19,90 euros. Há mais e menos volume, até 42 litros.

Outra opção mais bonita e com mais opções montar o piquenique é uma bolsa isolante e, como esta da Allcamp, 32 litros por 29,99 euros. Pode ser dobrada, possui fecho de correr e promete manter a comida fria por 3 a 5 horas - desde que não a exponha ao sol direto ou a abramos constantemente.

Para obter benefícios superiores, podemos optar por investir em um refrigerador termoelétrico portátil, que além do resfriamento também aquece - boa opção para piqueniques de inverno -, com uma fonte de alimentação através do conector do isqueiro do carro ou de um cabo de alimentação CA de 230V. É 26v litros e custa 63,99 euros.

Blocos de refrigeração

É aconselhável esquecer o gelo e manter a geladeira fria com blocos de refrigeração, que não criará umidade ou alagamento. Além dos blues genéricos típicos, temos outras opções no mercado, como este conjunto de cinco unidades de Magic Gel, por 13,99 euros.

Eles são finos e com um design mais prático quando se trata de entrar em diferentes espaços, mesmo nos servindo para a lancheira da obra ou para sacolas menores. Por 12,73 euros, temos esse outro conjunto de acumuladores, com um modelo grande de 800 g e dois de 400 g, grandes, mas também muito planos.

Garrafas reutilizáveis

Se vamos trazer nossas próprias bebidas e queremos desfrutar de água fresca ao longo do dia, além da geladeira, podemos levar garrafas térmicas reutilizáveis, de materiais sustentáveis ​​para esquecer o plástico descartável para sempre. Além disso, garrafas como essas feitas de aço inoxidável são mais bonitas e resistentes e preservam melhor o frio.

Existem muitas cores e tamanhos diferentes, a um preço que varia de 14,49 euros a 21,59 euros.

Limpador de mãos sem água

Uma das causas mais frequentes de problemas de envenenamento - e a disseminação de vários vírus - é a falta de higiene das mãos. Com o relaxamento do dia na praia, podemos esquecer algo tão básico quanto lavá-los bem antes de manusear alimentos, e o mais prático é usar um limpador desinfetante sem água.

O antibacteriano Ecohydra possui vários formatos, mas a garrafa de espuma instantânea É muito confortável de transportar e usar em qualquer lugar. Não carrega álcool, seca rapidamente e não danifica ou seca a pele. Custa 11,15 euros no formato de 500 ml.

E para a sobremesa, nada como Fruta da época. Melhor se o levarmos inteiro, sem descascar ou picar, para que seja preservado em melhores condições. Lembre-se da importância de lavá-lo adequadamente na hora de servir e também mantê-lo refrigerado, longe de umidade ou contaminação cruzada.

Fotos | iStock - Unsplash

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